המחיר הכבד שאת משלמת על דיאטה לא מוצלחת

אני רוצה לדבר איתך היום על המחיר הכי כבד שאנחנו משלמות על דיאטות שלא מצליחות. ולא, אני לא מדברת על הנזק לגוף או הנזק הרגשי, אני יודעת שאת זה את יודעת. אני מדברת על משהו הרבה יותר עמוק שמרחיק מאתנו את הסיכוי להגשים את החלום שלנו. אני מדברת על הפחד לפתח תקווה. קצת קשה להבחין […]

מתי אנחנו מתחילות לפתח הרגלי אכילה?

פיתוח הרגלי אכילה מתחילים כבר בילדות המוקדמת כדי לפתח ילדים עם מנגנון רעב ושובע טבעיים או מה שנקרא – פיתוח אכילה אינטואיטיבית שקשובה לצרכי הגוף משמע אני אוכל כשאני רעב אני מפסיק כשאני שבע אני רוצה שהילד שלי ילמד להקשיב לאיתותים פנימיים ולפעול מתוכם. ילדים הם חקיינים מצויינים של מה שהם רואים בבית. אי אפשר […]

מה לאכול לפני ואחרי הצום?

צום יום כיפור הוא צום דתי ובניגוד לצום רפואי שכולל בתוכו נוזלים, ביום כיפור הגוף לא מקבל נוזלים ומזון מוצק ואם ניערך בהתאם נוכל למנוע מיגרנה כאבי ראש וסחרחורות. הדחף הפסיכולוגי שלנו הוא ״להעמיס״ כמויות ענקיות של אוכל בארוחה מפסקת ובארוחה שפותחת את הצום כדי להשלים ״חוסרים״. העניין הוא שאם נאכל עד למצב שצריך לפתוח […]

בואי נדבר על קפה: בריא לי או לא?!

הנושא הכי שנוי במחלוקת שאני מכירה מסכן לי את הבריאות או לא?! כמה לשתות ביום? שאלות שאני נשאלת כמעט בכל יום. האמת היא שהתשובה מורכבת על כל מחקר בעד קפה יש לפחות אחד נגדו. המחקר הרפואי לא יודע לתת היום תשובה חד משמעית בעניין מה שהופך את ההחלטה למסובכת עוד יותר. מה גם שחלק מהמחקרים […]

המזון שמאזן הורמונאלית

בכל אחד מאיזורי הבלו זון שביקרתי אימצו קטנייה אחרת בסרדיניה זה הפול באיקריה זה החומוס ביפן זאת הסויה שממנה מכינים המון מטעמים ובראשם טופו. עד שהגעתי ליפן לא הבנתי את עניין הטופו הטפל לא את טעמו ולא את טיבו תוסיפו לזה המון יח״צ שהוציא לו שם רע והופ… נשאר מחוץ למטבח שלי. היום טופו הוא […]

האמת העירומה על הלחם

אז מה הסיפור עם הלחם ואיך הוא הפך לאוייב של המשקל? נתחיל עם זה שהבעיה עם הלחם זה לא הפחמימה וזה לא הגלוטן כמו שאנחנו חושבים וגם אל תאשימו את החיטה האשם העיקרי הוא הטחינה של הדגן שהופכת אותו לקמח כשהדגן הופך לאבקה להלן-קמח : הוא הופך לבעייתי כשהדגן גם הבריא ביותר – חיטה/שעורה/כוסמין /שיפון/ […]

הצד הפחות מחמיא של הטחינה

מכירים את זה שיש מזונות בריאים שנראה שאפשר לאכול אותם בלי סוף אבל כמו כל דבר בטבע מידתיות והבנה של היתרונות מול החסרונות יתנו לך בהירות והבנה איך לצרוך בלי לגרום נזק לגוף: אחד מהמזונות האלו הם טחינה– טחינה .אני מטורפת על טחינה שלא תטעו  טחינה היא מקור שומן נפלא היא עשירה בברזל ובסידן היא […]

תפריט נגישות