• במחבת רחבה מאדים בצל עם מעט שמן זית עד להשחמה קלה.
• מוסיפים כף תבלין שווארמה את זרעי הכמון והכוסברה מלח ופלפל
• מוסיפים את רצועות הטופו
• משחימים כשתי דקות.
• מסדרים את השווארמה על עלה חסה ויוצקים מעל את הרוטב

לרוטב לימון-צ׳ילי

• 5 כפות שמן זית
• 1 שן שום כתושה
• 2 כפות חומץ
• 1/2 כפית זרעי כמון
• 1 יח׳ צ׳ילי קטן