סודות איקריאה

בסרדיניה אוכלים מזון אמיתי כזה שהגיע מהטבע אל הצלחת. אין מזון מתועש מעובד וכזה שעבר כמה סיבובי חיים עד שהגיע לקיבה שלי. התזונה שם היא תזונה מקומית ומבוססת על לחם, קטניות, פירות וירקות, אגוזים ושקדים גבינות עיזים ויין קננאו. תהיתי איך בעולם שלי לחם נתפס כמרכיב לא הכרחי לבריאות שלא לדבר על תופעת ההימנעות מגלוטן […]

ומה עם התה הירוק שלך היום?

אני כבר 5 ימים ביפן מנסה לעכל את החוויה האדירה הזאת לומדת בשקיקה כל פיסת ידע שנוגעת למדינה הבריאה בעולם כחובבת קפה ידועה אני כבר 5 ימים שותה כאן תה ירוק יפני מסורתי ( תרגעו שתיתי גם קפה..) התחושה בגוף נפלאה הטעם נרכש וטוב הידע המחקרי בנושא מביא אותי לשתות תה ירוק משובח על בסיס […]

סוד התזונה של מצטייני הבריאות בסרדיניה, איטליה

בסרדיניה אוכלים מזון אמיתי כזה שהגיע מהטבע אל הצלחת. אין מזון מתועש מעובד וכזה שעבר כמה סיבובי חיים עד שהגיע לקיבה שלי. התזונה שם היא תזונה מקומית ומבוססת על לחם, קטניות, פירות וירקות, אגוזים ושקדים גבינות עיזים ויין קננאו. תהיתי איך בעולם שלי לחם נתפס כמרכיב לא הכרחי לבריאות שלא לדבר על תופעת ההימנעות מגלוטן […]

סודות התזונה של היפנים

התאהבתי בתזונה היפנית אחרי כל ארוחה הרגשתי כל כך קלילה שאני ממש יכולה לעוף…. התזונה היפנית המסורתית כל כך חכמה עד שבלי לשים לב הפכה את היפנים למדינה הבריאה בעולם לפני שאספר מה יש בה בתזונה המופלאה הזאת אספר מה אין בה, שני מרכיבים מערביים קלאסים שאנחנו צורכים מהם והרבה: היפנים מעולם לא היו מגדלי […]

נמצא המזון הבריא בעולם?!

סדרת המזונות של האנשים הבריאים בעולם במסע המחקר שלי אל עבר האנשים הבריאים בעולם גיליתי את אחד המזונות הבריאים בעולם, ואיזה מזל שעכשיו אפשר למצוא אותו גם אצלנו. אוכלים אותו באוקינאווה שביפן עובדתית: המקום הבריא ביותר בעולם! זה מאכל אחד שהיפנים צרכו על בסיס יומי וקבוע אומרים שהם אכלו אותו יותר מאורז ומאצות ואם תוסיפו […]