- הניחי את האטריות בסיר או בקערה ושפכי מעל מים רותחים עד כיסוי
- כסי במכסה או בצלחת גדולה והמתיני כמה דקות עד שהאטריות רכות
- סנני אותן מהמים והניחי בקערת הגשה
- הוסיפי מעל את הגזר, המלפפונים והצ’ילי
- בקערה קטנה נפרדת ערבבי את מרכיבי הרוטב וזלפי מעל האטריות
- פזרי מעל עלי כוסברה, נענע וקשיו או שקדים